Påsken på Hjorths 2026

2. – 5. april fra kl. 12.00 – 15.00
Bordbestilling nødvendigt.

Påsken på Hjorths badehotel er en tradition – ikke mindst for påskefrokosten. Påsken er en tid, hvor vi samles om godt selskab, lækker mad og varme stunder. Det er en tid til at værdsætte hinanden, tage en pause fra hverdagens travlhed og nyde nærværet med dem, vi holder af. Løft glasset og fejr det smukke fællesskab, vi deler – med håb om mange flere hyggelige øjeblikke sammen.

Serveret ved bordet – 2 eller 3 serveringer

Det kolde

Hjorths marineret sild med små kartoffel chips, sennepscreme og syltet løg

Koldrøget laks med marineret hytteost, saltet agurk, rogn og dild

Terrine af svin med syrlig æblekompot og syltet skalotter

Det lune

Pocheret skagensfisk med saltbagte og glaserede beder og blanquette på dild

Confiteret svinebryst med variation af løg (Pure – grillet – syltet – sprøde)

Grillet salat med dehydreret tomat, tomat chutney og masser af Vesterhavs ost

Det søde

Den hvide dame med abrikos kompot og sprød surdejs kiks

Påske Panna cotta på lime og hvidchokolade med citrus creme og sprødt

3 serveringer – pr. pers 395,-

2 serveringer – pr. pers 295,